Domaine de Montmarin
Domaine de Montmarin ligt bij Montblanc, in het achterland van Béziers, op een rij heuvels die pal op het zuiden uitkijken over de Golfe du Lion. Het is een voormalige koninklijke heerlijkheid. In maart 1488 kocht Nicolas de Sarret het landgoed, en zijn nazaten zijn er na dertien generaties nog altijd eigenaar.
Wijnen van Domaine de Montmarin kopen
Rechtstreeks van het domein. Gratis verzending vanaf €99. Liever persoonlijk advies? Je bent welkom bij Wijnhuis Heemstede.
IGP Côtes de Thongue
Domaine de Montmarin Rosé
Domaine de Montmarin ligt in het hart van de Hérault, in de stille heuvels van de Côtes de Thongue in de Languedoc. Hier maken ze rosé op de traditionele Languedoc-manier: direct pers, korte koude fermentatie om het verse fruit vast te houden. Het resultaat is een zonnige, directe rosé met meer karakter dan de naam doet vermoeden.
Pays d'Oc IGP
Domaine de Montmarin Chardonnay (bio)
Domaine de Montmarin ligt in de Côtes de Thongue, een deelgebied van het Languedoc dat bekendstaat om de warme, droge zomers en de vrijheid die een IGP-label biedt: hier mag met druivenrassen worden geëxperimenteerd zonder de strikte regels van een AOP. De biologisch geteelde Chardonnay van het domein is gemaakt in een frisse, zuivere stijl, zonder de overdadige houtrijping die mediterrane Chardonnay soms te zwaar maakt.
IGP Côtes de Thongue
Domaine de Montmarin Viognier (bio)
Domaine de Montmarin ligt in de glooiende heuvels van de Côtes de Thongue, in het achterland van Béziers met zicht op de Golfe du Lion. Het voormalige koninklijke landgoed is al veertien generaties in handen van de familie Sarret, die er een uitgestrekt domein van zo'n 400 hectare beheert, waarvan ruwweg 80 hectare wijngaard. De familie combineert die lange geschiedenis met een moderne, zuivere manier van wijnmaken: cépagewijnen die het mediterrane terroir laten spreken zonder zwaar of log te worden. Deze biologisch geteelde Viognier is daar een mooi voorbeeld van. Waar Viognier in de Rhône al snel weelderig en rijk uitpakt, kiest Montmarin voor de frisse kant van de druif: veel fruit, een bloemige geur en een levendige, toegankelijke stijl. Het Guide Hachette des Vins nam het domein en deze Viognier meermaals op in zijn selectie: een teken dat deze bescheiden geprijsde zuiderling structureel boven zijn gewicht bokst.
Over Domaine de Montmarin
Het landgoed beslaat zo'n 400 hectare, waarvan ruim 80 hectare wijngaard; op een groot deel van de rest groeit graan. De stokken staan op kalkrijke klei en op zandige leem, in een warm en droog klimaat met veel zon. Montmarin werkt gecertificeerd biologisch en bottelt zijn wijnen als IGP, vooral Côtes de Thongue en Pays d'Oc. Die IGP-status geeft de familie de ruimte om met veel verschillende druiven te werken, van Viognier, Chardonnay en Sauvignon Blanc tot Merlot, en om elke druif apart in de fles te laten zien.
Wij voeren drie wijnen van het domein. De biologische Viognier kiest voor de frisse kant van de druif: abrikoos, perzik en witte bloemen, zonder de zwaarte die Viognier in warme streken soms krijgt. De Chardonnay, ook biologisch, is zuiver en fris gemaakt, met geel fruit, citrus en geen overdaad aan hout. De rosé van Grenache, Syrah en Cinsault is zonnig en sappig, met aardbei, rode bes en een droge afdronk.
Het is wijn die laat zien hoe veel de Languedoc buiten de bekende appellaties te bieden heeft: rijp mediterraan fruit, maar netjes in balans. De Guide Hachette nam het domein meerdere keren op in zijn selectie, onder meer met de Viognier.
Schenk de Viognier bij kip met abrikoos, een milde curry of een stuk belegen kaas. De Chardonnay past bij gegrilde vis, kip in roomsaus en risotto met paddenstoelen. De rosé is op zijn best als aperitief, bij salade niçoise, gegrilde groenten en tapas, en net zo goed bij gegrilde sardines of een bouillabaisse.
Ontdek meer uit Languedoc
Andere producenten uit dezelfde regio
AOP Minervois
Pierre Fil Le Coup de Fil Rosé
'Le Coup de Fil', een knipoog naar de naam Fil én het Nederlandse 'een belletje doen', is de frisse, toegankelijke rosé van het Minervois-domein van Pierre Fil. Minervois rosé heeft een eigen karakter: de mediterrane hitte geeft meer rijpheid dan Provençaalse rosé, maar het domein kiest bewust voor een fris, levendig profiel door vroege oogst en koele gisting.
IGP Le Pays Cathare
Pierre Fil Le Fil Rouge
Le Fil Rouge is de instapwijn van Pierre Fil, onder het IGP Pays Cathare label, dat ruimere mogelijkheden biedt dan de strengere AOP Minervois. Dat maakt het tot een vin de soif: een wijn die je zonder nadenken opentrekt bij een gezellige maaltijd, gemaakt van dezelfde druivenrassen als de hogere cuvées maar lichter en vriendelijker van stijl.
AOP Minervois
Pierre Fil Orebus
'Orebus' verwijst naar de Griekse mythologie, de donkere god van de onderwereld, en is de naam die Pierre Fil geeft aan zijn middenklasse rode: donkerder en dieper dan de instapwijn, maar toegankelijker dan de Cuvée Mourvèdre. Het Minervois-terroir van kalkstenen heuvels en mediterraan klimaat levert hier rijpe tannines en een volle structuur.
AOP Minervois
Pierre Fil Cuvée Mourvedre
Pierre Fil is een kleine producent in de Minervois, de appellation in het noordelijke Languedoc die zijn naam dankt aan de rivier de Minervois en het middeleeuwse stadje Minerve. Fil maakt al jaren wijnen die de stille kwaliteit van de regio laten zien: droge zomers, kalksteen en schalie, en druivenrassen die hier thuishoren. De Cuvée Mourvèdre is zijn meest karaktervolle rode: vol, aromatisch en kruidig.
Meer producenten in deze regio
Ontdek Languedoc