AOC Anjou
Moulin de la Douve 2021 Coteaux du Layon Rablay Vielles Vignes
LoireEen verfijnde zoete Loirewijn uit Rablay-sur-Layon met aroma’s van honing en tropisch fruit. Rijk, zacht en fris tegelijk, heerlijk bij foie gras, blauwe kaas en fruitdesserts.
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Afhaling beschikbaar bij Fort aan de Drecht
Zaterdagen 13:30 – 17:00 en op afspraak.
Wijndetails
Vinificatie
De druiven worden handmatig geplukt op het optimale moment van rijpheid. Dankzij de natuurlijke edele rotting krijgen de druiven hun concentratie en zoetheid. Na een zachte persing volgt een langzame vergisting op lage temperatuur, waardoor de frisse zuren en aromatische intensiteit bewaard blijven.
Proefnotitie
In de geur tropisch fruit, honing en een vleugje bloesem. De smaak is rijk en fluweelzacht met tonen van abrikoos, ananas en subtiele citrus, ondersteund door een frisse zuurbalans die de wijn elegant en levendig houdt.
Wijn-spijs advies
Deze Coteaux du Layon past perfect bij foie gras, blauwe kazen en desserts met exotisch fruit. Ook heerlijk als verfijnde aperitiefwijn.
Bewaren & drinken
Deze wijn kan uitstekend jong gedronken worden, maar ontwikkelt zich ook prachtig in de fles. Bewaarpotentieel is zeker 8 tot 10 jaar. Serveer bij voorkeur gekoeld op 8 tot 10 °C.
