AOC Anjou
Moulin de la Douve 2020 Clos Carré Vieilli en fût de Chêne
LoireHet 'Clos Carré Vieilli en Fût de Chêne' is de houtgerijpte versie van de cuvée uit het gelijknamige omheinde perceel van Moulin de la Douve, een domein in het Anjou aan de Loire. Chenin Blanc, hier in zijn element op de tufsteen en leisteengronden van de regio, laat met eikenhoutrijping een heel andere kant zien: breder, rijper en complexer, maar zonder de frisse Loire-zuren op te offeren.
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Afhaling beschikbaar bij Fort aan de Drecht
Zaterdagen 13:30 – 17:00 en op afspraak.
Loire · Frankrijk
Moulin de La Douve
Muscadet wordt door veel wijnliefhebbers onderschat, maar wie eenmaal de Muscadet sur lie van Moulin de la Douve heeft geproefd, begrijpt dat deze appellation aan de mond van de Loire een onderschatte parel is. Het domaine ligt in de gemeente Le Pallet, in het hart van de Muscadet Sèvre et… Lees meer
Wijndetails
Vinificatie
100% Chenin Blanc van het Clos Carré-perceel. Rijping deels op eikenhouten vaten voor rondheid en diepte.
Proefnotitie
In de neus rijpe peer, gele appel, honing en een subtiele vanilletoon. In de mond vol en breed met een frisse mineraliteit, zachte houttoets en een lange, complexe afdronk.
Wijn-spijs advies
Gegrilde tarbot, lichte kreeftenbisque, kip in roomsaus met dragon, zachte kazen als brie of camembert.
Bewaren & drinken
Serveren op 10–12°C. Nu op dronk; kan nog 5–7 jaar rijpen.
