Bodegas Viyuela
Ribera del Duero is het andere grote Spaanse roodwijngebied, gelegen op het hoogland van Castilla y León op circa 900 meter hoogte langs de rivier de Duero. Bodegas Viyuela is een van de meest elegante huizen van de appellation, gevestigd in het historische wijnstadje Peñafiel en gespecialiseerd in Tempranillo, hier lokaal Tinto Fino of Tinta del País genaamd, dat zich op de kalksteen-kleigronden van Ribera anders gedraagt dan in Rioja.
De hoogte van het plateau is het bepalende factor: zomers zijn heet overdag maar koel 's nachts, met temperatuurverschillen van soms 20 graden Celsius. Dit dag-nacht-verschil is de motor van de zuurgraad in de druiven: de druiven kunnen volledig rijpen zonder hun frisheid te verliezen, wat Ribera-tempranillo een kracht-en-elegantie-combinatie geeft die moeilijk te evenaren is.
Viyuela werkt met wijnstokken op bodems van kalkstenen rotsen en rode klei, de typische bodems die de beste Ribera-wijnen kenmerken. De bodems zijn arm en waterarm, wat de opbrengst beperkt en de concentratie vergroot. De wijnen rijpen in Franse en Amerikaanse eiken vaten van wisselende leeftijden, afhankelijk van het niveau: Joven (zonder hout), Crianza (12 maanden eik), Reserva (24 maanden eik) en Gran Reserva voor de beste jaargangen.
Het profiel van Viyuela's wijnen is verfijnd voor Ribera: donker fruit van kers, pruim en braam, maar met een elegantie en een minerale lijn die de kalkstenen bodem verraadt. De tannines zijn stevig maar fijn, de zuren levend en aanwezig, de afdruk lang en complex.
Bij tafel past Ribera del Duero uitstekend bij het beste Spaanse vlees: Lechazo (gestoofde melklam uit de oven), cochinillo (speenvarken), gegrild runds vlees en Manchego. De Reserva en Gran Reserva passen ook bij krachtige wildgerechten.
Wijnen van Bodegas Viyuela
Rechtstreeks geïmporteerd, altijd van de producent
Ribera del Duero DO
Bodegas Viyuela 2023 Ribera del Duero Barrica
Een elegante Ribera del Duero van Bodegas Viyuela, vol rood fruit, kruidigheid en zachte houttonen. Perfect in balans en ideaal bij rood vlees of harde kazen.
Ribera del Duero DO
Bodegas Viyuela 2021 Ribera del Duero Crianza
Een elegante Ribera del Duero van Bodegas Viyuela, vol rood fruit, kruidigheid en zachte houttonen. Perfect in balans en ideaal bij rood vlees of harde kazen.
Ontdek meer uit Castilla y León
Andere producenten uit dezelfde regio
Vino de la Tierra de Castilla
Real Compañia de Vinos 2024 Cabezabajo Verdejo (bio)
Rueda DO
Angel Rodriguez Vidal 2023 Rueda Verdejo Martinsancho
Een frisse en elegante Rueda van 100% Verdejo van topkwaliteit. Levendige aroma's van citrus en appel, heerlijk in balans en perfect bij vis en lichte gerechten.
DO Toro
Quinta de la Quietud 2020 Toro Corral de Campañas
Toro is een van de meest karaktervolle wijngebieden van Spanje: een droog, warm continentaal plateau ten westen van Valladolid, op zo'n 700 meter hoogte. De Tinta de Toro, nauw verwant aan Tempranillo maar officieel als apart ras erkend, levert hier wijnen met meer body en concentratie dan de klassieke Rioja, gevoed door de extreme klimaatverschillen en oude, ongeënte stokken. Quinta de la Quietud is een biologisch gecertificeerd domein dat de kracht van Toro combineert met verfijning, de 'Corral de Campañas' is hun instapwijn.
DO Toro
Quinta de la Quietud 2019 Toro Quinta Quietud
De 'Quinta Quietud' is de topwijn van het domein: selectie van de beste percelen, langere rijping en een intensiteit die typisch is voor het extreme Toro-terroir. Het was een warm maar niet te heet jaar in Toro, wat heeft geresulteerd in rijp fruit met goede structuur. De biologische aanpak van het domein laat de bodem zelf spreken, en die spreekt luid.
Meer producenten in deze regio
Ontdek Castilla y León