Thaise Keuken
Off-dry, aromatische wijn die de complexe kruiden en chilihitte tempert.
Thais eten is een dans van zoet, zuur, zout, pikant en umami — soms alles tegelijk in één hap. De enige wijnen die dit aankunnen zijn aromatisch en hebben een vleugje restsuiker dat de scherpte van chili neutraliseert.
Gewurztraminer uit de Elzas is de meest klassieke keuze: zijn exotische bloemengeuren resoneren met Thaise kruiden als citroengras, galangal en kaffir limoen. Off-dry Riesling of Pinot Gris werkt ook uitstekend.
Bereidingswijzen
Sommelier tip
Hoe pittiger het gerecht, hoe meer restsuiker de wijn mag hebben. Een pikante rode curry vraagt om een off-dry wijn, niet een droge.
Aanbevolen wijnstijlen
Elzas Gewurztraminer
Exotische aroma's die Thaise kruiden spiegelen
Off-dry Riesling
Vleugje zoetheid dat de chili dempt
Elzas Pinot Gris (demi-sec)
Voller en ronder bij rijke curry's
Droge Provence Rosé
Fris en veelzijdig alternatief
Passende wijnen uit ons assortiment
Geselecteerd op basis van de aanbevolen wijnstijlen · €12–€20
Geen wijnen gevonden in dit prijssegment. Bekijk ons volledige assortiment.
Meer keuze nodig? Bekijk ons volledige assortiment.
Bekijk alle wijnen in de webshop