AOC Champagne Grand Cru
Pierre Leboeuf 2018 Clos d'Hortense Grand Cru
ChampagneClos d'Hortense is de absolute topwijn van Pierre Leboeuf: een Blanc de Noirs van 100% Pinot Noir, afkomstig van een ommuurde wijngaard (clos), een zeldzaamheid in de Champagne. Ommuurde percelen staan in de Bourgogne en Champagne symbool voor de beste terroirs, beschermd en zorgvuldig beheerd door generaties. De jaargang was in de Champagne rijp en elegant met een mooie balans.
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Afhaling beschikbaar bij Fort aan de Drecht
Zaterdagen 13:30 – 17:00 en op afspraak.
Champagne · Frankrijk
Pierre Leboeuf
In de wereld van de Champagne domineren de grote huizen: de bekende merken die duizenden flessen per dag uitleveren aan de wereldmarkt en wier namen op de tafels van Michelin-restaurants en in de handen van feestvierende mensen overal ter wereld te zien zijn. Maar naast de grandes marques bestaat een… Lees meer
Wijndetails
Vinificatie
100% Pinot Noir van het Clos d'Hortense-perceel. Gisting op lage temperatuur, rijping op fles met meerjarige liefrijping voor diepe, complexe aroma's.
Proefnotitie
In de neus witte bloemen, brioche en rijp steenfruit. In de mond fris en levendig, met tonen van citrus en appel, subtiele mineraliteit en een zachte, langdurige afdronk.
Wijn-spijs advies
Oesters en licht gerookte vis, verfijnde gerechten van rivierkreeft of coquilles, zachte kazen bij feestelijke gelegenheden.
Bewaren & drinken
Serveren op 8–10°C in een wijnglas. Nu op dronk; kan nog 5–10 jaar rijpen voor extra complexiteit.
