AOC Chassagne Montrachet 1er Cru
Fernand et Laurent Pillot 2023 Vide Bourse Chassagne Montrachet 1er Cru (hve)
Bourgogne'Vide Bourse', letterlijk 'lege beurs', is de naam van een Premier Cru-perceel in Chassagne-Montrachet met een knipoog naar het feit dat goede Bourgogne traditioneel zijn prijskaartje heeft. Het perceel ligt op de kalksteenhellingen van Chassagne en levert Chardonnay met meer frisheid en elegantie dan het bredere Morgeot-perceel.
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Afhaling beschikbaar bij Fort aan de Drecht
Zaterdagen 13:30 – 17:00 en op afspraak.
Bourgogne · Frankrijk
Fernand et Laurent Pillot
In de wereld van de Bourgogne is er een wet die iedereen kent en niemand omzeilt: het terroir is alles. Op de Côte de Beaune, de zuidelijke helft van de befaamde Côte d'Or, betekent dit dat percelen van soms een paar hectare die door een smalle paardenpad worden gescheiden fundamenteel… Lees meer
Wijndetails
Vinificatie
100% Chardonnay van het Premier Cru Vide Bourse-perceel, HVE-gecertificeerd. Rijping op Frans eikenhout voor diepgang zonder het fruit te overheersen.
Proefnotitie
In de neus frisse fruittonen met subtiele mineraliteit. In de mond rijk en complex, met elegante zuren en een lange, verfijnde afdronk.
Wijn-spijs advies
Gegrilde vis, sint-jakobsschelpen, romige gevogeltegerechten en zachte kazen.
Bewaren & drinken
Serveren op 12°C. Nu op dronk; kan 8–12 jaar rijpen.
