AOC Puligny Montrachet
Fernand et Laurent Pillot 2023 Noyers Brets Puligny Montrachet (hve)
BourgognePuligny-Montrachet geldt als een van de heilige gronden voor witte Bourgogne: de kalksteenbodems aan de Côte de Beaune leveren Chardonnay van een diepgang en mineraliteit die elders nauwelijks te evenaren valt. 'Noyers Brets' is een dorpswijn, geen Premier Cru, maar van dezelfde kalksteenbodem, van Fernand et Laurent Pillot, de vakmanswijnmakers uit Chassagne die ook in Puligny wijngaarden bezitten.
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Afhaling beschikbaar bij Fort aan de Drecht
Zaterdagen 13:30 – 17:00 en op afspraak.
Bourgogne · Frankrijk
Fernand et Laurent Pillot
In de wereld van de Bourgogne is er een wet die iedereen kent en niemand omzeilt: het terroir is alles. Op de Côte de Beaune, de zuidelijke helft van de befaamde Côte d'Or, betekent dit dat percelen van soms een paar hectare die door een smalle paardenpad worden gescheiden fundamenteel… Lees meer
Wijndetails
Vinificatie
100% Chardonnay van Puligny-Montrachet, HVE-gecertificeerd. Gisting en rijping deels op eikenhout voor extra rondheid.
Proefnotitie
In de neus frisse citrus en witte bloemen met een zachte mineraliteit. In de mond elegant en verfijnd, met een mooie balans en een lange afdronk.
Wijn-spijs advies
Rivierkreeft, gegrilde zeebaars, sint-jakobsschelpen, zachte Bourgondische kazen en gevogelte met botersaus.
Bewaren & drinken
Serveren op 12°C. Nu op dronk; kan 5–8 jaar rijpen.
