AOC Meursault 1er Cru
Fernand et Laurent Pillot 2023 Les Caillerets Meursault 1er Cru (hve)
BourgogneMeursault is het rijkste, meest weelderige dorp van de Côte de Beaune voor wit Bourgogne: de naam is bijna synoniem geworden met de volle, romige stijl die de Chardonnay hier aanneemt op de kalksteenbodems. 'Les Caillerets', letterlijk 'de steentjes', is een Premier Cru-perceel met veel keisel in de bodem, wat meer mineraliteit geeft dan de gemiddelde Meursault. Fernand et Laurent Pillot, geworteld in Chassagne, bewerken dit perceel met de zorgvuldigheid die ze van huis uit meegekrgen.
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Afhaling beschikbaar bij Fort aan de Drecht
Zaterdagen 13:30 – 17:00 en op afspraak.
Bourgogne · Frankrijk
Fernand et Laurent Pillot
In de wereld van de Bourgogne is er een wet die iedereen kent en niemand omzeilt: het terroir is alles. Op de Côte de Beaune, de zuidelijke helft van de befaamde Côte d'Or, betekent dit dat percelen van soms een paar hectare die door een smalle paardenpad worden gescheiden fundamenteel… Lees meer
Wijndetails
Vinificatie
100% Chardonnay van het Premier Cru Les Caillerets-perceel, HVE-gecertificeerd. Rijping op Frans eikenhout voor de typische Meursault-rondheid.
Proefnotitie
In de neus witte bloemen en perzik. In de mond rijk en romig met een verfijnde mineraliteit van de kalksteenbodem en een lange, elegante afdronk.
Wijn-spijs advies
Gevogelte in roomsaus, gegrilde rivierkreeft, Bresse-kip, romige visgerechten en verfijnde kazen.
Bewaren & drinken
Serveren op 12–14°C. Nu op dronk; kan 8–15 jaar rijpen.
