AOC Barsac
Château Doisy Daëne 1996/2004/2016
BordeauxElegante en verfijnde zoete Barsac met tonen van honing en abrikoos. Vol en harmonieus van smaak, perfect bij desserts of kazen. Doisy Daëne is een Grand Cru Classé 1855
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Afhaling beschikbaar bij Fort aan de Drecht
Zaterdagen 13:30 – 17:00 en op afspraak.
Wijndetails
Vinificatie
Deze Barsac is gemaakt van 90% Sémillon en 10% Sauvignon Blanc. De druiven worden met de hand geoogst en geselecteerd om alleen de mooiste en meest geconcentreerde trossen te gebruiken. Na zachte persing volgt een langzame gisting in eikenhouten vaten, waardoor de wijn een perfecte balans krijgt tussen zoetheid, frisheid en elegantie.
Proefnotitie
In de geur domineren tonen van honing, abrikoos en lichte florale accenten. In de mond is de wijn vol, zacht en harmonieus met een frisse ondertoon en een lange, elegante afdronk.
Wijn-spijs advies
Château Doisy Daëne Barsac combineert uitstekend met desserts op basis van fruit, patisserie, blauwaderkazen of foie gras. De wijn vult de smaken aan zonder deze te overheersen.
Bewaren & drinken
Serveer deze wijn licht gekoeld tussen 10 en 12 graden Celsius. De wijn is direct op dronk, maar kan bij optimale omstandigheden nog jarenlang bewaard worden om extra complexiteit te ontwikkelen.
