AOC Barsac
Château Cantegril 2017
BordeauxFraaie Sauternes uit Barsac met verfijnde zoetheid, frisse zuren en aroma’s van honing, abrikoos en citrus. Elegante dessertwijn met perfecte balans en lange afdronk. Gemaakt door de equipe van Dubourdieu van Doisy Daëne.
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Afhaling beschikbaar bij Fort aan de Drecht
Zaterdagen 13:30 – 17:00 en op afspraak.
Wijndetails
Vinificatie
De wijn wordt gemaakt van ongeveer 75% Sémillon en 25% Sauvignon Blanc. Na handmatige pluk in meerdere passages worden de druiven zorgvuldig geperst en vergist in eiken vaten, gevolgd door enkele maanden rijping voor extra diepte en structuur.
Proefnotitie
In de neus aroma’s van honing, gekonfijte citrus, abrikoos en bloemen. De smaak is vol en zijdezacht met een levendige frisheid die het zoet perfect in balans houdt. Elegante, lange afdronk met tonen van honing en sinaasappelschil.
Wijn-spijs advies
Perfect bij foie gras, blauwschimmelkaas, paté, of desserts met abrikoos, perzik of amandel. Ook verrassend goed bij Aziatische gerechten met lichte kruidigheid.
Bewaren & drinken
Serveer op 10–12°C. Jong heerlijk fris en aromatisch, maar kan gemakkelijk 10 tot 15 jaar verder ontwikkelen in de kelder.
