AOC Sauternes
Château Bastor Lamontagne 2019/2022
BordeauxChâteau Bastor Lamontagne Sauternes is een elegante, zoete wijn met aroma’s van rijp fruit en honing. Perfect bij desserts, kazen en foie gras. Zacht en complex in de smaak.
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Afhaling beschikbaar bij Fort aan de Drecht
Zaterdagen 13:30 – 17:00 en op afspraak.
Wijndetails
Vinificatie
Klassieke Sauternes blend van 77% Sémillon en 23% Sauvignon. De druiven worden met de hand geselecteerd en ondergaan een zachte persing. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks en deels in eikenhouten vaten, waardoor de wijn een harmonieuze structuur en rijke aromatische intensiteit krijgt.
Proefnotitie
In het glas toont de wijn een gouden kleur met hints van amber. In de neus rijp fruit, honing en subtiele bloemige tonen. De smaak is weelderig en zacht, met tonen van abrikoos, vanille en een elegante frisse afdronk.
Wijn-spijs advies
De wijn past uitstekend bij rijke desserts zoals crème brûlée, maar ook bij blauwe kazen of als aperitief bij foie gras. Zijn zoetheid en frisse zuurgraad maken hem veelzijdig in combinatie met diverse smaken.
Bewaren & drinken
Deze Sauternes is het lekkerst licht gekoeld tussen 8 en 10 graden. De wijn kan jong gedronken worden voor zijn fruitige frisheid, maar ontwikkelt extra complexiteit bij enkele jaren rijping.
