AOC Sauternes
Château Bastor Lamontagne 2022 Les Remparts de Bastor Lamontagne
BordeauxLes Remparts de Château Bastor Lamontagne Sauternes is de tweede wijn van de grote grand Cru. Het is een elegante, zoete wijn met aroma’s van rijpe abrikoos en honing. Perfect bij desserts, (blauwe) kazen en foie gras. Zacht en complex in de smaak, elegant en uitgebalanceerd. Een topkeuze voor liefhebbers van zoete wijnen.
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Afhaling beschikbaar bij Fort aan de Drecht
Zaterdagen 13:30 – 17:00 en op afspraak.
Wijndetails
Vinificatie
Deze Sauternes is een blend van 80% Sémillon, 17% Sauvignon en 3% Muscadelle. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en gevinifieerd in kleine hoeveelheden. Het rijpingsproces vindt plaats op eikenhouten vaten, waardoor de wijn een verfijnde structuur en subtiele houttonen krijgt.
Proefnotitie
Bloemen en geel fruit, frisse en lichte structuur. Geweldige wijn
Wijn-spijs advies
Les Remparts de Bastor Lamontagne past uitstekend bij rijke desserts, foie gras, blauwe kazen of fruitige taartjes. De balans tussen zoetheid en frisheid maakt het ook een mooie begeleider bij exotisch fruit.
Bewaren & drinken
De wijn is op dronk bij het bottelen, maar kan enkele jaren bewaren voor extra complexiteit. Serveertemperatuur ligt rond de 8 tot 10 graden Celsius. Na opening blijft de wijn enkele dagen houdbaar indien goed afgesloten in de koelkast. Probeer ook eens jong als aperitief, zoals in Frankrijk!
