IGT Salento
Cantele 2022 Teresa Manara Chardonnay VT
PugliaHoutgerijpte Chardonnay uit Salento met tonen van tropisch fruit, vanille en lichte toast. Vol, elegant en perfect bij vis, gevogelte en zachte kazen.
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Afhaling beschikbaar bij Fort aan de Drecht
Zaterdagen 13:30 – 17:00 en op afspraak.
Puglia · Italië
Cantele
De wijnwereld kijkt pas de laatste twee decennia serieus naar Puglia, maar de druivenrassen die hier groeien, doen dat al tweeduizend jaar. De Grieken brachten de wijnstok naar de zuidpunt van de Italiaanse laars; de Romein verbeterde de technieken; de Byzantijnen brachten nieuwe variëteiten mee. Op de Salento-halvoed, het smalle… Lees meer
Wijndetails
Vinificatie
Teresa Manara Chardonnay VT is gemaakt van 100% Chardonnay. De druiven worden zorgvuldig geoogst en vergist in roestvrijstalen tanks. Daarna rijpt de wijn op Franse eikenhouten vaten, waardoor hij meer structuur, complexiteit en subtiele houttonen krijgt, zonder het frisse fruit te overheersen.
Proefnotitie
In de neus tonen van rijp tropisch fruit, vanille en een lichte toastigheid door de houtlagering. De smaak is vol, rond en elegant met een zachte, harmonieuze afdronk en subtiele houtaccenten.
Wijn-spijs advies
Deze houtgerijpte Chardonnay past perfect bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, lichte kip- of kalfsgerechten en zachte tot medium gerijpte kazen.
Bewaren & drinken
Serveer de wijn tussen 12 en 14 °C. Het is een wijn die zowel jong gedronken kan worden als enkele jaren kan rijpen, tot ongeveer 4 à 5 jaar na de oogst, waarbij de houttonen en complexiteit zich verder ontwikkelen.
