Conegliano heuvels
Bepin de Eto 2023 Prosecco Rosato Flavé Rosato
VenetoEen elegante rosé-spumante met aroma's van witte perzik, abrikoos en lychee, een frisse smaak en een levendige afdronk. Perfect als aperitief of bij lichte gerechten.
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Afhaling beschikbaar bij Fort aan de Drecht
Zaterdagen 13:30 – 17:00 en op afspraak.
Wijndetails
Vinificatie
De Incrocio Manzoni-druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een zachte persing. De eerste fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen om de frisse aroma's te behouden. De tweede fermentatie gebeurt volgens de Charmat-methode in autoclaven, waarbij de wijn enkele maanden op zijn fijne lie rijpt om complexiteit en diepte te ontwikkelen.
Proefnotitie
De wijn heeft een levendige zalmroze kleur en een fijne, aanhoudende mousse. In de neus komen delicate aroma's naar voren van witte perzik, abrikoos, meloen, lychee, roze grapefruit en een vleugje rijpe ananas. Bloemige tonen van rozenblaadjes en cyclamen completeren het bouquet. De smaak is fris en rond, met een levendige zuurgraad en een subtiele zoetheid, gevolgd door een schone, elegante afdronk.
Wijn-spijs advies
Deze rosé-spumante is een uitstekende keuze als aperitief en past goed bij lichte gerechten zoals zeevruchten, groente-antipasti, verse kazen en lichte pastagerechten.
Bewaren & drinken
Deze Flavé Rosato Spumante is het beste te drinken binnen 3 jaar na de oogst. Serveer goed gekoeld, tussen 6 en 8°C, om de frisse en levendige karakteristieken optimaal tot hun recht te laten komen.
