Oesters
De meest klassieke combinatie in de gastronomie: droge, minerale wijn bij de zee.
Oesters hebben van nature een zilte, jodiumrijke smaak met een lichte zoetheid. Een goede wijn moet die mineraliteit spiegelen zonder de fijne smaak te overstemmen.
Champagne is de eeuwige klassieker — de borreltjes reinigen het gehemelte en de zuurgraad contrasteert met de zoutigheid. Maar ook Muscadet sur lie, Chablis of een droge Elzas Riesling werken uitstekend.
Bereidingswijzen
Sommelier tip
Serveer de wijn ijskoud — bij oesters hoeft de wijn nooit warmer dan 8°C te zijn.
Aanbevolen wijnstijlen
Champagne Brut (non-vintage)
De ultieme klassieke combinatie
Chablis (Chardonnay)
Krijtige mineraliteit die de oester versterkt
Picpoul de Pinet
Frisse zuurgraad, gemaakt bij de zee
Droge Elzas Riesling
Mineraliteit met een vleugje fruit
Passende wijnen uit ons assortiment
Geselecteerd op basis van de aanbevolen wijnstijlen · €12–€20
Geen wijnen gevonden in dit prijssegment. Bekijk ons volledige assortiment.
Meer keuze nodig? Bekijk ons volledige assortiment.
Bekijk alle wijnen in de webshop