AOC Pouilly Fumé
Domaine Tinel-Blondelet 2023 Pouilly-Fumé Arrêt Buffatte (hve)
LoireEen frisse en minerale Pouilly Fumé van Sauvignon Blanc met tonen van citrus, witte bloemen en een lichte rokerigheid. Elegant, expressief en perfect bij vis of lichte gerechten.
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Afhaling beschikbaar bij Fort aan de Drecht
Zaterdagen 13:30 – 17:00 en op afspraak.
Wijndetails
Vinificatie
De wijn wordt gemaakt van 100% Sauvignon Blanc. Na de handmatige oogst vindt een zachte persing plaats, gevolgd door vergisting in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om de frisse aroma’s te behouden. Kort rijpen op de fijne droesem geeft de wijn extra complexiteit zonder dat de fruitigheid verloren gaat.
Proefnotitie
In de geur aroma's van witte bloemen, citrus en een lichte rokerigheid. De smaak is fris en mineralig met tonen van groene appel, limoen en een subtiele kruidigheid. De afdronk is elegant en verfrissend.
Wijn-spijs advies
De wijn past uitstekend bij gegrilde vis, schelpdieren, lichte kipgerechten en zachte kazen. Ook bij asperges of salades met citrusaccenten komt de wijn goed tot zijn recht.
Bewaren & drinken
Deze Pouilly Fumé is op dronk, maar kan gerust nog enkele jaren rijpen. Serveer licht gekoeld op 10 tot 12 graden Celsius. Bij optimale bewaring blijft de wijn tot zo’n vijf jaar goed.
