Amarone Classico DOCG
Massaro 2018 Amarone della Valpolicella
VenetoAmarone is geen gewone wijn: hij begint pas als de druiven maanden in speciale droogloodsen liggen om te verdrogen (appassimento), waardoor ze suikers en aroma's concentreren. De vergisting van deze gedroogde Corvina, Rondinella en Molinara levert een wijn van imposante kracht, rijpe, volle smaken, hoge alcohol, maar altijd met de elegantie die een goede Valpolicella-producent nastreeft. Massaro is een traditioneel domein met een uitstekend oogstjaar.
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Afhaling beschikbaar bij Fort aan de Drecht
Zaterdagen 13:30 – 17:00 en op afspraak.
Veneto · Italië
Massaro Norma
Er zijn weinig wijngebieden ter wereld zo complex en zo gelaagd als de Valpolicella Classico. In de drie valleien ten westen van Verona, waar de kalkstenen heuvels van de Lessini-bergen afdalen naar de vlakte van de Po, heeft een uniek systeem van wijnproductie zich over eeuwen ontwikkeld dat nergens anders… Lees meer
Wijndetails
Vinificatie
Blend van Corvina, Rondinella en Molinara. Appassimento: druiven minstens 3–4 maanden drogen voor vergisting. Lange rijping op groot eikenhout.
Proefnotitie
In de neus kersen, pruimen, kruiden en een subtiele cacao-toon. In de mond vol en krachtig, met zachte maar aanwezige tannines en een zeer lange afdronk.
Wijn-spijs advies
Wild, gebraad, stoofgerechten van wild zwijn, oude kazen als Parmigiano Reggiano en Grana Padano.
Bewaren & drinken
Serveren op 17–18°C, minimaal één uur karaffen. Nu op dronk; Drinkvenster: de komende jaren.
