Vino de la Tierra de Castilla
Montalvo Wilmot 2023 Quintos de la Tejera
Quintos de la Tejera is de lichtste en meest toegankelijke rode cuvée van Bodegas Montalvo Wilmot, een wijn die je laat kennismaken met het karakter van Finca Los Cerrillos zonder overweldigend te zijn. Tempranillo en Syrah vormen een klassieke Spaanse combinatie: het eerste ras brengt fruitigheid en structuur, het tweede voegt diepte en kruidigheid toe. Op de karstachtige kalksteen- en mergelgronden van het domein op 700 meter hoogte leveren deze twee rassen een sappige, vlot drinkbare wijn op die uitnodigt tot een tweede glas.
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Afhaling beschikbaar bij Fort aan de Drecht
Zaterdagen 13:30 – 17:00 en op afspraak.
Castilla-La Mancha · Spanje
Montalvo Wilmot
In het Spaanse wijnrecht is er een categorie die boven alle andere staat: de Vino de Pago, de Denominación de Origen Protegida de Pago, exclusief toegekend aan individuele domeinen die een aantoonbaar uniek terroir en microklimaat bezitten en die een bewezen geschiedenis van uitzonderlijke kwaliteit hebben. Slechts circa twintig Spaanse… Lees meer
Wijndetails
Vinificatie
Blend van 80% Tempranillo en 20% Syrah van wijnstokken van minimaal 10 jaar oud. Na zorgvuldige handoogst worden de druiven gedestemmd en gevinifieerd in roestvrijstalen tanks met temperatuurcontrole. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 3 maanden in contact met Frans en Amerikaans eikenhout, wat de wijn zijn zachte structuur en een subtiele houttoets geeft zonder het fruit te domineren.
Proefnotitie
Granaatrood met heldere tinten. In de neus: rijpe rode vruchten, kersen, aardbeien en subtiele bloemige tonen, met een zachte kruidigheid op de achtergrond. In de mond soepel en sappig, met geïntegreerde tannines en een frisse, fruitige afdronk van goede lengte.
Wijn-spijs advies
Een ideale tafelwijn bij tapas, gegrild vlees, belegen kaas of charcuterie. Doet het ook goed bij simpele pasta- en rijstgerechten. Serveer licht gekoeld op 15–16°C.
Bewaren & drinken
Nu optimaal te drinken. Dit is een wijn die gemaakt is om jong te genieten terwijl het fruit op zijn levendigst is.
