AOC Bordeaux
Château Bastor Lamontagne 2022/2023 B de Château Bastor Lamontagne
BordeauxChâteau Bastor Lamontagne staat al generaties bekend als een van de beste Sauternes-producenten, maar weinig mensen weten dat ze ook een uitstekend droog wit maken. De 'B' is die wijn: 100% Sauvignon Blanc, gefermenteerd en vijf maanden gerijpt op grote vaten sur lie, wat de wijn een opvallende rondheid geeft zonder zijn frisheid te verliezen. Het resultaat is een witte Bordeaux met meer textuur dan je van een Sauvignon Blanc verwacht, maar met alle citrusfrisheid en levendigheid die van de druif verlangd worden.
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Afhaling beschikbaar bij Fort aan de Drecht
Zaterdagen 13:30 – 17:00 en op afspraak.
Bordeaux · Frankrijk
Château Bastor Lamontagne
Sauternes is de appellation die de meest fascinerende en raadselachtige wijnen ter wereld voortbrengt. Het mechanisme dat eraan ten grondslag ligt, is even eenvoudig als spectaculair: Botrytis cinerea, een schimmel die onder normale omstandigheden de druivenoogst verwoest, maar die op de specifieke heuvels van Sauternes in de specifieke microgeografische omstandigheden… Lees meer
Wijndetails
Vinificatie
100% Sauvignon Blanc. Vergisting en vijf maanden sur lie rijping op grote vaten voor extra textuur en romige subtiliteit.
Proefnotitie
In de neus: grapefruit, witte bloesem en een vleugje honing. In de mond levendig en vol, met een aangename mineraliteit en een frisse, uitnodigende afdronk.
Wijn-spijs advies
Gegrilde zeebaars, gebakken tong met botersaus, lichte geitenkaas of een salade niçoise.
Bewaren & drinken
Serveren op 8–10°C. Jong drinken voor de frisse balans, ideaal tot 2–3 jaar na jaargang.
