Primitivo Salento IGP
Masseria Capoforte 2023 Primitivo
PugliaHoutgerijpte Primitivo uit Puglia met tonen van kersen, pruimen en vanille. Vol, soepel en perfect bij gegrild vlees en stoofgerechten.
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Afhaling beschikbaar bij Fort aan de Drecht
Zaterdagen 13:30 – 17:00 en op afspraak.
Wijndetails
Vinificatie
Deze Primitivo wordt volledig gemaakt van 100% Primitivo-druiven. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en zacht geperst. De wijn rijpt enkele maanden op eikenhouten vaten, waardoor hij extra structuur, rondheid en subtiele houttonen krijgt, terwijl het fruit behouden blijft.
Proefnotitie
De geur opent met rijp rood en donker fruit zoals kersen en pruimen, aangevuld met subtiele vanille- en kruidtonen van het hout. De smaak is vol, rond en soepel met een lange, harmonieuze afdronk.
Wijn-spijs advies
Masseria Capoforte Primitivo past uitstekend bij gegrild rood vlees, stoofgerechten, pasta’s met rijke sauzen en gerijpte kazen.
Bewaren & drinken
De wijn komt het beste tot zijn recht bij een serveertemperatuur van 16 tot 18 °C. Hij kan jong worden gedronken om van het fruit te genieten, maar ontwikkelt zich nog mooi tot ongeveer 5 jaar na de oogst.
