AOC Graves
Drapeaux de Floridene Rouge 2022
BordeauxDrapeaux de Floridène is de tweede rode wijn van Clos Floridène, het domein van de legendarische familie Dubourdieu in de Graves. Denis Dubourdieu, professor oenologie en 's werelds meest invloedrijke witte-wijnmaker van zijn generatie, overleed, maar zijn kinderen Jean-Jacques en Fabrice zetten het domein met evenveel passie voort. De rode wijnen van Clos Floridène zijn minder bekend dan de witte, maar vertegenwoordigen dezelfde filosofie: precies, eerlijk, terroirgedreven. De Drapeaux komt van de jongere wijnstokken op de typische klei-kalkstenen en grindgronden van de Graves.
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Afhaling beschikbaar bij Fort aan de Drecht
Zaterdagen 13:30 – 17:00 en op afspraak.
Bordeaux · Frankrijk
Domaines Dubourdieu
Domaines Dubourdieu is een van de meest gerespecteerde namen in de wijnwereld van Bordeaux. Het domein staat bekend om zijn uitzonderlijke witte droge wijnen en zoete wijnen uit Barsac, waaronder het befaamde Château Doisy Daëne. De familie Dubourdieu heeft een enorme bijdrage geleverd aan de moderne witte wijnbereiding. Hun wijnen… Lees meer
Wijndetails
Vinificatie
Blend van Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Merlot van klei-kalksteengronden en grindgrond. Vergisting in roestvrijstalen tanks met zachte extractie via traditionele voetstamping, een ongebruikelijke techniek die de tannines mild en elegant houdt. Geen overdreven houtrijping; de nadruk ligt op zuiver fruit en terroir-expressie.
Proefnotitie
Diep donkergranaatkleurig. In de neus: zwarte bes, wilde aardbei, aarde en een subtiele rooktoets. In de mond vol fruit met fluweelzachte tannines, een karakteristieke frisheid en de kracht van de Graves, silkachtig, krachtig en lang.
Wijn-spijs advies
Uitstekend bij gegrild rood vlees, lam, wild, paddenstoelen of rijpe zachte kazen. De structuur en frisheid van de Graves maken hem ook uitstekend bij stevigere gevogeltegerechten. Serveer op 17°C.
Bewaren & drinken
Nu aangenaam te drinken. De Drapeaux heeft de structuur om te rijpen maar is in zijn huidige fase al bijzonder uitgebalanceerd.
