Ribeira Sacra DO
Bodega Karma do Sil 2023 Godello Pazo da Maga
Pazo da Maga van Bodega Karma do Sil is een frisse en verfijnde Galicische wijn met citrus, bloemen en mineraliteit. Perfect bij vis en zeevruchten en ideaal om jong te drinken.
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Afhaling beschikbaar bij Fort aan de Drecht
Zaterdagen 13:30 – 17:00 en op afspraak.
Wijndetails
Vinificatie
100% Godello. De druiven worden handmatig geoogst en zacht geperst. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur om de frisse aroma’s te behouden. Na de gisting rijpt de wijn kort op de lies voor extra complexiteit en textuur, waardoor een elegante en pure expressie van de Godello ontstaat.
Proefnotitie
In het glas schittert de wijn met een lichte gouden tint. De geur wordt gekenmerkt door citrus, groene appel en subtiele florale tonen. De smaak is fris en levendig met een zachte textuur, mooie mineraliteit en een verfrissende afdronk.
Wijn-spijs advies
Het frisse, minerale karakter van deze Godello combineert uitstekend met zeevruchten, gegrilde vis, lichte pasta’s en zachte kazen. Ook als aperitief is hij ideaal vanwege zijn elegante balans.
Bewaren & drinken
Deze wijn is op dronk vanaf nu, maar kan tot vijf jaar worden bewaard onder koele, donkere omstandigheden. Serveer de wijn op 8-10°C voor het beste aroma en smaakbeleving.
