Wijnen uit Toro

Toro is Ribera del Duero's ruigere broer. Op de droge kleigronden ten westen van Valladolid groeien phylloxera-vrije Tinta de Toro-stokken, een lokale Tempranillo-variant, die ongeënte wortels diep in de aarde sturen en een concentratie en kracht produceren die je zelden elders vindt. Families die met respect voor deze oeroude stokken werken maken hier wijnen die ruw en verfijnd tegelijk zijn, donker van kleur, diep van smaak en met een bewaarpotentieel dat de grote Ribera-wijnen evenaart voor een aanzienlijk bescheidener prijs. Perfect bij gegrild vlees, wild of gerijpte kazen.

Actieve filters:

2 wijnen

DO Toro

Quinta de la Quietud 2020 Toro Corral de Campañas

Toro is een van de meest karaktervolle wijngebieden van Spanje: een droog, warm continentaal plateau ten westen van Valladolid, op zo'n 700 meter hoogte. De Tinta de Toro, nauw verwant aan Tempranillo maar officieel als apart ras erkend, levert hier wijnen met meer body en concentratie dan de klassieke Rioja, gevoed door de extreme klimaatverschillen en oude, ongeënte stokken. Quinta de la Quietud is een biologisch gecertificeerd domein dat de kracht van Toro combineert met verfijning, de 'Corral de Campañas' is hun instapwijn.

€16.50

DO Toro

Quinta de la Quietud 2019 Toro Quinta Quietud

De 'Quinta Quietud' is de topwijn van het domein: selectie van de beste percelen, langere rijping en een intensiteit die typisch is voor het extreme Toro-terroir. Het was een warm maar niet te heet jaar in Toro, wat heeft geresulteerd in rijp fruit met goede structuur. De biologische aanpak van het domein laat de bodem zelf spreken, en die spreekt luid.

€25.50