Geitenkaas en Sancerre is een van de meest klassieke en terecht beroemde combinaties in de gastronomie. De grassige, citrusachtige Sauvignon Blanc weerspiegelt de frisse zuurheid van de kaas en contrasteert met haar romige textuur.
Maar ook Pouilly-Fumé, witte Bordeaux (Sauvignon Blanc/Sémillon) of een droge Elzas werken uitstekend. Vermijd zware rode wijnen — tannines en geitenkaas gaan niet goed samen.
Bereidingswijzen
Sommelier tip
Een koude Sancerre bij een warme gebakken geitenkaassalade is misschien wel de perfecte lunch-combinatie.
Aanbevolen wijnstijlen
Sancerre (Sauvignon Blanc)
De klassieke match, dezelfde Loire-vallei
Pouilly-Fumé
Iets rijper en gestructureerder dan Sancerre
Witte Bordeaux (Graves)
Complexer alternatief met Sémillon-component
Crémant d'Alsace
Mousserende frisheid bij een kaasplank
Passende wijnen uit ons assortiment
Geselecteerd op basis van de aanbevolen wijnstijlen · €12–€20
Geen wijnen gevonden in dit prijssegment. Bekijk ons volledige assortiment.
Meer keuze nodig? Bekijk ons volledige assortiment.
Bekijk alle wijnen in de webshop