Weinviertel DAC
Schloss Bockfliess 2024 Grüner Veltliner Oadaxl
'Oadaxl' is dialect voor 'Aderlass' (aderlating), een historische term die verwijst naar het moment dat de wijnmaker de wijn van zijn gisten scheidt. Schloss Bockfliess, een van de toondomein van het Weinviertel ten noorden van Wenen, maakt zijn instapwijn van Grüner Veltliner op de typische löss- en kalksteenbodems van het DAC-gebied. Weinviertel DAC is de eerste regionale appellatie van Oostenrijk die exclusief voor Grüner Veltliner is bestemd.
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Afhaling beschikbaar bij Fort aan de Drecht
Zaterdagen 13:30 – 17:00 en op afspraak.
Weinviertel · Oostenrijk
Schloss Bockfliess
Ten noorden van Wenen, in het zachte heuvelland dat Niederösterreich zijn naam heeft gegeven, ligt het Weinviertel: letterlijk het wijnkwartier, een streek die al in de Middeleeuwen de hoofdstad van het Habsburgse rijk van wijn voorzag en die vandaag de grootste DAC-appellation van Oostenrijk vormt, volledig voorbehouden aan Grüner Veltliner.… Lees meer
Wijndetails
Vinificatie
100% Grüner Veltliner van Weinviertel DAC-bodems. Temperatuurgecontroleerde gisting, geen houtrijping voor maximale frisheid.
Proefnotitie
In de neus groene appel, citrus en de kenmerkende witte peper van Grüner Veltliner. In de mond levendig en elegant, met een frisse mineraliteit en een verfrissende afdronk.
Wijn-spijs advies
Wiener Schnitzel, gegrilde vis, asperges, lichte salades en zachte kazen.
Bewaren & drinken
Serveren op 8–10°C. Direct op dronk; bij voorkeur jong gedronken.
