Weinviertel DAC
Schloss Bockfliess 2023 Majestät St. Laurent
Een krachtige en elegante St. Laurent van Schloss Bockfliess met aroma’s van zwarte kers, drop en vanilleachtige houttonen, sappig en fris met rijpingspotentieel. Perfect bij gegrild vlees of wild.
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Afhaling beschikbaar bij Fort aan de Drecht
Zaterdagen 13:30 – 17:00 en op afspraak.
Wijndetails
Vinificatie
De druiven van de Majestät St. Laurent worden met de hand geoogst. Na fermentatie op schil rijpt de wijn in kleine houten vaten. Deze methode geeft structuur en aroma’s zoals vanille en hout, en zorgt voor een krachtige maar verfijnde stijl.
Proefnotitie
De wijn heeft een diep robijnrode kleur met paarse tonen. In de geur domineren zwarte kers, drop en lichte houttoon van kokos of vanille. De aanzet is sappig, met rood fruit en frisheid, een subtiele houtfinish en een ziltige nasmaak. De balans is verfijnd en beloofvol met een rijpingspotentieel.
Wijn-spijs advies
Dankzij de krachtige expressie en elegante structuur gaat deze wijn uitstekend samen met gegrild of geroosterd vlees, wildgerechten en rijke stoofschotels. Ook bij kazen met karakter komt hij fraai tot zijn recht.
Bewaren & drinken
Deze rode wijn komt het beste tot zijn recht bij ongeveer 18 °C. Hij biedt nu al veel plezier maar ontwikkelt met enige flesrijping extra complexiteit en zachtere tannines.
