Châteauneuf du Pape Rouge AOP
Roger Sabon 2021 Prestige
RhôneChâteauneuf-du-Pape is de koningsappellatie van de zuidelijke Rhône-vallei: een gebied met een uitzonderlijk warm microklimaat, beroemd om zijn grote rolkeien (galets roulés) die overdag de zon opslaan en 's nachts warmte afgeven aan de druiven. Hier maakt de familie Sabon al generaties lang wijnen die tot de maatstaf van de appellation worden gerekend. De Prestige is de topwijn van het huis, met langere rijping op grote eikenhouten vaten.
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Afhaling beschikbaar bij Fort aan de Drecht
Zaterdagen 13:30 – 17:00 en op afspraak.
Rhône · Frankrijk
Roger Sabon
Châteauneuf-du-Pape is een van de meest herkenbare namen in de wijnwereld, een appellation die zijn huidige reputatie dankt aan een combinatie van historische prestige, een uitzonderlijk terroir en een klein leger van toegewijde producenten die generatie na generatie de lat steeds hoger leggen. Roger Sabon is een van deze namen:… Lees meer
Wijndetails
Vinificatie
Grenache (dominant), aangevuld met Syrah en Mourvèdre. Langere rijping op grote eikenhouten vaten.
Proefnotitie
In de neus: rijpe zwarte kersen, vijgen, Provençaalse kruiden (lavendel, tijm) en een kenmerkende aardsheid. In de mond vol, warm en complex, met fluweelzachte tannines en een buitengewoon lange, kruidige afdronk.
Wijn-spijs advies
Lamsrack met rozemarijn en knoflook, wildschotels, Provençaalse daube, of rijpe harde kazen.
Bewaren & drinken
Serveren op 17–18°C. Drinkvenster: nu tot 10–15 jaar na jaargang. Een uur karaffen aanbevolen.
