Pago de Vallegarcia DOP
Pago de Vallegarcía 2021 Viognier
Pago de Vallegarcia is een van de erkende Vinos de Pago in Spanje, een status voorbehouden aan uitzonderlijke enkelvoudige domeinen met eigen microklimaat en terroir. Het domein ligt op zo'n 900 meter hoogte in de Montes de Toledo, Castilla-La Mancha, waar koele nachten en continentaal klimaat zorgen voor frisse zuren en aroma-intensiteit. Voor een Spaanse Viognier is dit uitzonderlijk: de resultaten lijken meer op een Condrieu dan op een mediterrane witte.
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Afhaling beschikbaar bij Fort aan de Drecht
Zaterdagen 13:30 – 17:00 en op afspraak.
Castilla-La Mancha · Spanje
Pago de Vallegarcia
Pago de Vallegarcia is een van de meest bijzondere wijnprojecten van Spanje: een Vino de Pago (een individueel erkend wijngoed van uitzonderlijke kwaliteit) op bijna duizend meter hoogte in de Sierra de San Vicente bij Toledo, een hoogte die in dit deel van Spanje ongewoon is en die de wijnen… Lees meer
Wijndetails
Vinificatie
100% Viognier. Gisting deels op eikenhout voor extra rondheid en complexiteit.
Proefnotitie
In de neus perzik, abrikoos en citrusbloesem, de kenmerkende aromatiek van rijpe Viognier. In de mond fris en rond, harmonieus en elegante afdronk.
Wijn-spijs advies
Gegrilde zeebaars, sint-jakobsschelpen, Aziatische gerechten, romige pasta's en milde witte kazen.
Bewaren & drinken
Serveren op 10–12°C. Nu op dronk; kan 3–5 jaar bewaard worden.
