Pago de Vallegarcia DOP
Pago de Vallegarcia 2023 Petit Hipperia
Pago de Vallegarcia is een van de weinige erkende enkelvoudige domeinen (Vinos de Pago) in Spanje, een aanduiding voorbehouden aan wijngaarden van uitzonderlijke kwaliteit met een eigen microklimaat. Het domein ligt op de plateau's van de Montes de Toledo in Castilla-La Mancha, op zo'n 900 meter hoogte. Die hoogte zorgt voor koele nachten en frisse zuren. De Petit Hipperia is de toegankelijkere tweede wijn van het domein.
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Afhaling beschikbaar bij Fort aan de Drecht
Zaterdagen 13:30 – 17:00 en op afspraak.
Castilla-La Mancha · Spanje
Pago de Vallegarcia
Pago de Vallegarcia is een van de meest bijzondere wijnprojecten van Spanje: een Vino de Pago (een individueel erkend wijngoed van uitzonderlijke kwaliteit) op bijna duizend meter hoogte in de Sierra de San Vicente bij Toledo, een hoogte die in dit deel van Spanje ongewoon is en die de wijnen… Lees meer
Wijndetails
Vinificatie
Blend van Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot en Syrah. Vergisting in roestvrijstalen tanks, rijping op Frans eikenhout.
Proefnotitie
Rijpe kersen en cassis, met kruidigheid en een subtiele houttoets. In de mond sappig en vol, met zijdezachte tannines en een lange, elegante afdronk.
Wijn-spijs advies
Gegrild lam, Spaanse tapas, Ibérico-vleeswaren, lamsstoof en stevige kazen als manchego curado.
Bewaren & drinken
Serveren op 16–18°C. Nu op dronk; kan nog 4–6 jaar worden bewaard.
