Pago de Vallegarcia DOP
Pago de Vallegarcia 2021 Hipperia
Hipperia is de topwijn van Pago de Vallegarcia: een internationale rode blend van de beste percelen op het hoogteterroir in de Montes de Toledo. De naam verwijst naar de Latijnse naam voor het Iberisch Schiereiland, een knipoog naar de ambitie van het domein: Spanje's antwoord op de grote internationale roden, maar dan met de eigenheid van dit unieke Vinos de Pago-domein.
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Afhaling beschikbaar bij Fort aan de Drecht
Zaterdagen 13:30 – 17:00 en op afspraak.
Castilla-La Mancha · Spanje
Pago de Vallegarcia
Pago de Vallegarcia is een van de meest bijzondere wijnprojecten van Spanje: een Vino de Pago (een individueel erkend wijngoed van uitzonderlijke kwaliteit) op bijna duizend meter hoogte in de Sierra de San Vicente bij Toledo, een hoogte die in dit deel van Spanje ongewoon is en die de wijnen… Lees meer
Wijndetails
Vinificatie
Blend van Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah en Petit Verdot van de beste percelen. Rijping op nieuw Frans eikenhout voor maximale complexiteit.
Proefnotitie
Complex en gelaagd: rijp rood en zwart fruit, cederhout, kruidigheid en een subtiele mineraliteit. In de mond gestructureerd en elegant, met rijpe tannines en een lange, verfijnde afdronk.
Wijn-spijs advies
Gegrild lamsrack, Ibérico-vleeswaren, gebraad van wild en manchego viejo.
Bewaren & drinken
Serveren op 16–18°C, een uur karaffen. Nu op dronk; kan 8–12 jaar rijpen.
