Pago de Vallegarcia DOP
Pago de Vallegarcía 2021 Garnacha-Cariñena
Na decennia van Fransofile druivenrassen keren Spaanse wijnmakers steeds vaker terug naar Garnacha (Grenache) en Cariñena (Carignan), de inheemse Zuid-Iberische druiven die beter passen bij het mediterrane klimaat dan Cabernet of Merlot. Op de hoogte van de Montes de Toledo leveren deze druiven iets verrassends: meer frisheid, meer mineraliteit en minder van die overripe jam die warm-klimaat Spanje soms kenmerkt.
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Afhaling beschikbaar bij Fort aan de Drecht
Zaterdagen 13:30 – 17:00 en op afspraak.
Castilla-La Mancha · Spanje
Pago de Vallegarcia
Pago de Vallegarcia is een van de meest bijzondere wijnprojecten van Spanje: een Vino de Pago (een individueel erkend wijngoed van uitzonderlijke kwaliteit) op bijna duizend meter hoogte in de Sierra de San Vicente bij Toledo, een hoogte die in dit deel van Spanje ongewoon is en die de wijnen… Lees meer
Wijndetails
Vinificatie
Blend van Garnacha en Cariñena. Rijping op Frans eikenhout voor subtiele houtstructuur.
Proefnotitie
Rijp rood fruit, lichte kruiden en subtiele houttonen. In de mond soepel en smaakvol, met goede structuur en een aanhoudende afdronk.
Wijn-spijs advies
Gegrild lamsvlees, Spaanse tapas, Ibérico-vleeswaren en harde kazen als manchego curado.
Bewaren & drinken
Serveren op 16–18°C. Nu op dronk; kan 5–7 jaar bewaard worden.
