DO Cava
Pago de Tharsys Cava Alegria de Tharsys Brut Nature
Pago de Tharsys Cava Dominio de Tharsys Brut Nature is een elegante en frisse biologische Cava uit Valencia. Droog, verfijnd en ideaal als aperitief of bij lichte gerechten.
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Afhaling beschikbaar bij Fort aan de Drecht
Zaterdagen 13:30 – 17:00 en op afspraak.
Valencia · Spanje
Pago de Tharsys
Valencia is in de wijnwereld primair bekend als producent van zware, rijpe rode wijnen van de warme kustvlakten rondom de stad. Pago de Tharsys doorbreekt dit beeld volledig: het domaine ligt op bijna negenhonderd meter hoogte in het binnenland van Valencia, in de gemeente Requena, en maakt frisse, elegante Cava… Lees meer
Wijndetails
Vinificatie
Dominio de Tharsys Brut Nature wordt gemaakt van Macabeo, Xarel·lo en Parellada. Na een zachte persing volgt de tweede gisting op fles volgens de traditionele methode, waarna de cava minimaal 16 maanden rijpt op de lies voor extra complexiteit en verfijning.
Proefnotitie
Een frisse en elegante cava met tonen van groene appel, citrus en witte bloemen. In de mond droog, levendig en strak met een fijne mousse en een minerale afdronk.
Wijn-spijs advies
Uitstekend te combineren met lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren, sushi en verfijnde tapas. Ook ideaal als feestelijk aperitief.
Bewaren & drinken
Deze cava wordt het best geserveerd op 6 tot 8 graden. Bewaarbaar tot ongeveer twee jaar na aankoop, zodat de frisheid optimaal behouden blijft.
