Alicante DO
Enrique Mendoza 2024 Oraval
Bodegas Enrique Mendoza werd opgericht in Alfàs del Pi, aan de Costa Blanca, en groeide uit tot een van de toonaangevende producenten van de DO Alicante. De Oraval is een bijzondere wijn: hij is gemaakt van Monastrell-druiven afkomstig van de historische vlakte van de Laguna de Villena, een meer dat kunstmatig werd drooggelegd en sindsdien landbouwgrond is. De diepe, goed doorlatende bodem van dit voormalige meer heeft een uniek mineralig karakter dat zijn stempel drukt op de wijn. Monastrell, de lokale naam voor Mourvèdre, is het meest karakteristieke rode druivenras van Alicante en gedijt uitstekend in het droge mediterrane klimaat.
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Afhaling beschikbaar bij Fort aan de Drecht
Zaterdagen 13:30 – 17:00 en op afspraak.
Valencia · Spanje
Enrique Mendoza
De DO Alicante heeft een merkwaardige tweedeling. Aan de kust, in de verbrande droogte direct achter de Costa Blanca, groeien wijnstokken die dikke, zoete druiven produceren onder een zon die geen genade kent. Maar in het bergachtige binnenland, bij de stad Villena op een plateau van 600-800 meter hoogte, ademt… Lees meer
Wijndetails
Vinificatie
100% Monastrell, handgeoogst in kleine kistjes voor optimale frisheid. Na destemming belanden de druiven via een transportband in kleine roestvrijstalen tanks, waar de alcoholische gisting plaatsvindt bij gecontroleerde temperatuur. De wijn is gecertificeerd veganistisch door de Spaanse Vegetarische Unie, er worden geen dierlijke producten of derivaten gebruikt bij de productie. 13,5% alcohol.
Proefnotitie
Helder kersrood met violette reflexen. In de neus: rijp rood fruit, subtiele bloemige tonen, kruidige accenten en een aardse ondertoon. In de mond levendig, met een aangename middelzware body, gestructureerde maar gebalanceerde tannines en een frisse, kruidige afdronk.
Wijn-spijs advies
Uitstekend bij mediterrane gerechten: gegrild lam, paella, tapas met worst en kaas, of licht gekruide groentegerechten. De frisheid en kruidigheid maken hem ook toegankelijk zonder eten. Serveer op 16–17°C.
Bewaren & drinken
Nu te drinken. De Oraval is gemaakt om jong en fris te genieten, wanneer het fruit en de bloemen nog volop aanwezig zijn.
