Vino de la Tierra de Castilla
Finca Rio Negro 2020/2021 992
Finca Rio Negro is een elegante Spaanse rode wijn van hoge ligging, met rijp rood fruit, kruidigheid en een lange afdronk. Heerlijk bij rood vlees en kazen, nu te drinken of nog enkele jaren te bewaren.
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Afhaling beschikbaar bij Fort aan de Drecht
Zaterdagen 13:30 – 17:00 en op afspraak.
Wijndetails
Vinificatie
Deze wijn is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven, met de nadruk op lokale variëteiten die het klimaat van de regio optimaal benutten. Na de oogst worden de druiven zacht geperst en onder gecontroleerde temperatuur vergist. De rijping vindt plaats in zowel roestvrijstalen tanks als deels in eikenhouten vaten, wat de wijn een gebalanceerde structuur en subtiele houttonen geeft.
Proefnotitie
In de neus ruik je rijpe rode vruchten, subtiele kruiden en een hint van eikenhout. De smaak is rond en zacht, met tonen van kersen, bessen en een lichte vanilleaccent. De afdronk is aangenaam en soepel, waardoor deze wijn veelzijdig inzetbaar is.
Wijn-spijs advies
Deze wijn combineert uitstekend met gegrild vlees, tapas, geroosterde groenten en zachte kazen. Ook past hij goed bij mediterrane gerechten en stevige pastaschotels.
Bewaren & drinken
Finca Rio Negro 2020/2021 is op dronk, maar kan nog enkele jaren goed ontwikkelen. Serveer de wijn bij een temperatuur van 16 tot 18 graden Celsius. Bij juiste bewaaromstandigheden blijft de kwaliteit van de wijn tot vijf jaar behouden.
