Falerio Pecorino DOC
Madonnabruna 2024 Pecorino Maree
MarchePecorino is een druivenras, niet de kaas, hoewel de naam wel van hetzelfde woord afstamt ('pecora', schaap). De legende wil dat schapen vroeger de rijpe druiven aan de stok opaten, wat de druif haar naam gaf. Pecorino is inheems in Le Marche en Abruzzo en levert aromatische, frisse witte wijnen met een bijzondere mineraliteit. 'Maree' (getijden) verwijst naar de nabijheid van de Adriatische kust.
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Afhaling beschikbaar bij Fort aan de Drecht
Zaterdagen 13:30 – 17:00 en op afspraak.
Marche · Italië
Madonnabruna
In de hiërarchie van bekende Italiaanse witte druivenrassen staat Pecorino niet hoog. Pinot Grigio verkoopt in de miljoenen flessen; Soave, Vermentino en Verdicchio zijn vertrouwde namen voor de wijnkoper. Pecorino is de buitenbeentje: de druif die de meeste mensen kennen als een kaas en bij wie de naam op een… Lees meer
Wijndetails
Vinificatie
100% Pecorino. Temperatuurgecontroleerde gisting voor maximale aromatische frisheid.
Proefnotitie
In de neus citrus en witte perzik met een subtiele mineraliteit. In de mond fris en levendig, met een mooie zuurbalans en een elegante, persistente afdronk.
Wijn-spijs advies
Zeevruchten en gegrilde vis, fritto misto, lichte pasta's met vis en milde mediterrane kazen.
Bewaren & drinken
Serveren op 8–10°C. Direct op dronk; kan 2–3 jaar bewaard worden.
