Alicante DO
Enrique Mendoza 2022 Petit Verdot
Een krachtige en elegante rode wijn van Enrique Mendoza, gemaakt van Petit Verdot. Vol fruit, kruidige tonen en een mooie balans tussen structuur en verfijning. Perfect bij vleesgerechten en om nog enkele jaren te bewaren.
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Afhaling beschikbaar bij Fort aan de Drecht
Zaterdagen 13:30 – 17:00 en op afspraak.
Wijndetails
Vinificatie
De Enrique Mendoza 2022 Petit Verdot wordt gemaakt van 100% Petit Verdot druiven. Na de handmatige oogst volgt een zachte persing en fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt vervolgens korte tijd op Franse eikenhouten vaten, waardoor de fruitige karakteristieken behouden blijven en een subtiele houttoets ontstaat.
Proefnotitie
In de neus domineren tonen van rijp donker fruit zoals bramen en pruimen, aangevuld met subtiele hints van vanille en eikenhout. In de mond is de wijn stevig en vol, met een zachte structuur en een lange, fruitige afdronk.
Wijn-spijs advies
De volle smaak en zachte tannines maken deze Petit Verdot uitstekend te combineren met rood vlees, gegrilde gerechten en harde kazen. Ook goed bij rijke pastagerechten en stoofschotels.
Bewaren & drinken
Deze wijn komt op zijn best tussen 16 en 18 graden Celsius en kan tot 8 jaar worden bewaard.
