AOC Bordeaux
Château Bastor Lamontagne 2023/24 Confidences de Château Bastor Lamontagne
BordeauxDe 'Confidences' is de droge witte topper van Château Bastor Lamontagne, het domein dat wijnliefhebbers kennen van zijn Grand Cru Sauternes. Hier laten ze zien wat ze met dezelfde wijngaarden kunnen maken zonder de roes: een droge, aromatische blend die het potentieel van Sauvignon Gris toont, een druif die meer diepgang en rijpheid geeft dan de bekende Sauvignon Blanc.
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Afhaling beschikbaar bij Fort aan de Drecht
Zaterdagen 13:30 – 17:00 en op afspraak.
Bordeaux · Frankrijk
Château Bastor Lamontagne
Sauternes is de appellation die de meest fascinerende en raadselachtige wijnen ter wereld voortbrengt. Het mechanisme dat eraan ten grondslag ligt, is even eenvoudig als spectaculair: Botrytis cinerea, een schimmel die onder normale omstandigheden de druivenoogst verwoest, maar die op de specifieke heuvels van Sauternes in de specifieke microgeografische omstandigheden… Lees meer
Wijndetails
Vinificatie
70% Sauvignon Gris, 25% Sauvignon Blanc, 5% Sémillon. Gisting op grote houten vaten, gevolgd door 8 maanden sur lie rijping voor extra rondheid en textuur.
Proefnotitie
Opvallend aromatisch met tonen van rijp steenfruit, citrusbloesem en een subtiele kruidigheid. In de mond vol en breed, met vlezige textuur, frisse zuren en een aanhoudende, complexe afdronk.
Wijn-spijs advies
Gegrilde sint-jakobsschelpen, licht gerookte zalm, kip met dragon, romige pasta en mild-pittige fusiongerechten.
Bewaren & drinken
Serveren op 10–12°C. Nu op dronk, drinken vóór.
