Wijnen uit Wagram
2 wijnen
Wagram DAC
Weingut Josef Fritz 2023 Roter Veltliner Ried Steinberg
De Roter Veltliner is een zeldzame autochtone Oostenrijkse druif die bijna uitsluitend in het Wagram wordt geteeld. Weingut Josef Fritz maakt van deze oude druif een uitgesproken, karaktervolle wijn van de Ried Steinberg — een van de beste wijngaardlagen van het gebied. Bijzonder voor liefhebbers van authentieke druivenrassen. Vinificatie: 100% Roter Veltliner van de Ried Steinberg. Handmatige oogst, zachte persing gevolgd door vergisting en deels rijping op groot hout, wat de natuurlijke rondheid versterkt. Proefnotitie: Volle aroma's van rijp steenfruit, abrikoos en een vleugje kruiden. In de mond romig en breed, met mooie structuur, een lichte nootachtige toon en een lange, elegante afdronk. Wijn-spijs advies: Gevogelte in roomsaus, risotto met paddenstoelen, gegrilde vis met botersaus, semi-harde kazen. Bewaren & drinken: Serveren op 10–12°C. Nu op dronk, kan 3–5 jaar rijpen. Licht karaffen kan de complexiteit openen.
Wagram DAC
Weingut Josef Fritz 2024 Wagram Terrassen
Toegankelijke en frisse Grüner Veltliner van Weingut Josef Fritz uit het Wagram in Neder-Oostenrijk. De wijngaarden op de lössgronden van de Wagram-terrassen brengen een wijn voort die typisch Oostenrijks is: helder, fruitig en puur. Perfect als dagelijkse witte wijn en bijzonder vriendelijk geprijsd. Vinificatie: 100% Grüner Veltliner van lössgronden. Handmatige oogst, zachte persing en temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks. Geen houtrijping, om de zuivere fruitexpressie te behouden. Proefnotitie: Frisse aroma's van groene appel, citrus en witte peper. In de mond levendig en sappig met een lichte mineraliteit en een verfrissende, elegante afdronk. Wijn-spijs advies: Wiener Schnitzel, gegrilde vis, asperges, lichte salades en zachte kazen. Ook heerlijk als aperitief. Bewaren & drinken: Serveren op 8–10°C. Direct op dronk, tot 2–3 jaar na jaargang.