De gouden regel bij dessertwijnen: de wijn moet altijd zoeter zijn dan het dessert, anders smaakt de wijn zuur en leeg. Fruitige desserts vragen om fruitige wijn. Rijke desserts vragen om rijke, geconcentreerde zoete wijnen.
Sauternes bij tarte tatin, Moscato d'Asti bij vers fruit, Champagne bij aardbeiendesserts — dit zijn combinaties die generaties lang verfijnd zijn en nooit teleurstellen.
Gerechten in Dessert & Gebak
Tarte Tatin & Appeldesserts
Karamelachtige appeldesserts vragen om Sauternes of andere nobele rot-wijnen.
Tarte tatinAppelflapAppelcrumble+1
Bekijk wijn-spijs tipsChocolade
Pure chocolade vraagt om krachtige rode of gefortificeerde wijnen.
Pure chocoladetaartChocolademousseBrownies+2
Bekijk wijn-spijs tips