AOP Ermitage Blanc
Philippe & Vincent Jaboulet 2019 Ermitage Blanc
RhônePhilippe & Vincent Jaboulet zijn de kleinzonen van Gérard Jaboulet, de man achter het legendarische huis Paul Jaboulet Aîné (makers van La Chapelle). Na verkoop van het familiehuis richten zij zich op eigen, kleinschalige productie vanuit hun private eigendommen op de Hermitage-heuvel, de beroemdste wijnberg van de Noordelijke Rhône. 'Ermitage' is de historische schrijfwijze, die kleine producenten mogen gebruiken.
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Afhaling beschikbaar bij Fort aan de Drecht
Zaterdagen 13:30 – 17:00 en op afspraak.
Rhône · Frankrijk
Philippe & Vincent Jaboulet
De naam Jaboulet is in de wijnwereld synoniem met de noordelijke Rhône. Het legendarische huis Paul Jaboulet Aîné, opgericht in de negentiende eeuw, heeft decennialang de standaard bepaald voor Hermitage, Crozes-Hermitage en de andere appellaties van dit dramatische riviergebied. Na de verkoop van het familiehuis aan de familie Frey kozen… Lees meer
Wijndetails
Vinificatie
100% Marsanne, met mogelijk een deel Roussanne. Rijping op eikenhout voor extra diepgang en textuur.
Proefnotitie
In de neus frisse citrus, witte bloemen en een subtiele houttoets van rijping. In de mond breed en elegant met een mooie balans, fruitige complexiteit en een lange, verfijnde afdronk.
Wijn-spijs advies
Gegrilde zeebaars, rivierkreeft, foie gras van gevogelte, romige kazen en krachtige visgerechten.
Bewaren & drinken
Serveren op 12–14°C, een half uur voor het serveren openen. Nu op dronk; kan nog 8–12 jaar rijpen.
