AOP Cornas
Philippe & Vincent Jaboulet 2019 Cornas
RhôneCornas is een van de meest karaktervolle appellaties van de noordelijke Rhône-vallei, en tegelijk een van de minst bekende. Gemaakt van uitsluitend Syrah op steile granieten hellingen langs de Rhône, staan de wijnen van Cornas bekend om hun inktkleurige diepte, krachtige structuur en indrukwekkend bewaarpotentieel. Philippe en Vincent Jaboulet zijn afkomstig van een van de legendes van de Noord-Rhône: de familie Jaboulet, die decennialang de maatstaf stelde voor Hermitage en Crozes-Hermitage.
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Afhaling beschikbaar bij Fort aan de Drecht
Zaterdagen 13:30 – 17:00 en op afspraak.
Rhône · Frankrijk
Philippe & Vincent Jaboulet
De naam Jaboulet is in de wijnwereld synoniem met de noordelijke Rhône. Het legendarische huis Paul Jaboulet Aîné, opgericht in de negentiende eeuw, heeft decennialang de standaard bepaald voor Hermitage, Crozes-Hermitage en de andere appellaties van dit dramatische riviergebied. Na de verkoop van het familiehuis aan de familie Frey kozen… Lees meer
Wijndetails
Vinificatie
100% Syrah. Vinificatie met natuurlijke gisten, fermentatie op roestvrijstaal, rijping op Frans eikenhout voor verfijnde structuur.
Proefnotitie
In de neus: rijpe bramen, zwarte bessen, viooltjes en een subtiele rooktoets van het graniet. In de mond krachtig en geconcentreerd, met stevige maar goed geïntegreerde tannines en een lange, warme, aardse afdronk.
Wijn-spijs advies
Wild (hert, everzwijn), gegrild roodvlees met kruiden, stoofschotels, of gerijpte harde kazen.
Bewaren & drinken
Serveren op 17–18°C. Drinkvenster: de komende jaren. Minstens een uur karaffen aanbevolen.
