Côtes de Provence Sainte Victoire AOP
Mas de Cadenet 2024 Rosé Sainte Victoire
ProvenceDe Sainte Victoire is een van de strengste sub-appellaties van de Provence: alleen wijngaarden in de directe omgeving van de bekende rotsformatie mogen de naam dragen. Mas de Cadenet, met zijn wijngaarden op de kalksteenhellingen aan de voet van de berg, is precies zo'n domein. De extra mineraliteit van die bodems geeft deze rosé meer structuur en bewaarpotentieel dan een gemiddelde Provence-rosé.
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Afhaling beschikbaar bij Fort aan de Drecht
Zaterdagen 13:30 – 17:00 en op afspraak.
Provence · Frankrijk
Mas de Cadenet
Er zijn landschappen die zo onlosmakelijk verbonden zijn met een kunstenaar dat het bijna onmogelijk is ze te zien zonder aan hem te denken. De Montagne Sainte-Victoire, de massieve kalkstenen rots ten oosten van Aix-en-Provence, is zo'n landschap: Paul Cézanne schilderde haar meer dan tachtig maal, in elk licht, elk… Lees meer
Wijndetails
Vinificatie
Blend van Grenache, Cinsault en Syrah. Zachte persing, koude gisting in roestvrijstalen tanks, korte maceratie voor kleur en textuur.
Proefnotitie
In de neus aardbei, framboos en een subtiele citrusnoot. In de mond zacht en fruitig, met een frisse mineraliteit en een levendige, elegante afdronk.
Wijn-spijs advies
Gegrilde vis, bouillabaisse, Griekse salade, zachte kazen en lichte zomerse tapas.
Bewaren & drinken
Serveren op 8–10°C. Nu op dronk; kan 2–3 jaar bewaard worden.
