AOC Sauternes
Château Saint Vincent 2016 - Demi
BordeauxElegante Sauternes met een perfecte balans tussen zoet en frisheid. Rijke aroma’s van honing, abrikoos en vanille, met een fluweelzachte afdronk. Ideaal bij desserts of blauwschimmelkaas.
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Afhaling beschikbaar bij Fort aan de Drecht
Zaterdagen 13:30 – 17:00 en op afspraak.
Wijndetails
Vinificatie
De wijn is gemaakt van Sémillon (80%), Sauvignon Blanc (15%) en Muscadelle (5%). De druiven worden met de hand geplukt in meerdere rondes om alleen de optimaal aangetaste trossen te selecteren. De gisting gebeurt op lage temperatuur, deels op eikenhout, om complexiteit en balans te behouden.
Proefnotitie
In de neus aroma’s van rijpe abrikozen, honing, sinaasappelschil en vanille. In de mond vol, romig en elegant met een frisse zuurbalans en een lange, zijdeachtige afdronk.
Wijn-spijs advies
Perfect bij foie gras, blauwe kazen, fruitdesserts en patisserie. Ook verrassend lekker bij pittige Aziatische gerechten.
Bewaren & drinken
Serveren op 8–10°C. Deze wijn kan moeiteloos 10 tot 15 jaar worden bewaard en ontwikkelt daarbij extra diepte en honingachtige tonen.
